Battuto di manzo, capperi e senape

Bufala, bottarga e prezzemolo

Couscous di verdure

Crema di burrata, datterino e basilico fritto

Gambero rosso, avocado e mandorle

Polpo fritto e crema di carote e zenzero

Polpo scottato, burrata e frutti di bosco

Polpo, verdurine agre, olio al prezzemolo

Sedano e bottarga