Tartare di salmone e avocado e maionesealla soia

Panna cotta

Mousse al ciccolato e cupola agli agrumi

Macedonia di frutta

Tagliata di frutta di stagione

Salumi regionali

Mozzarelline artigianali

Farro, pomodorini, mozzarella e olio al basilico

Carpaccio di salmone, kiwi e salsa teriyaki